Vandaag deel ik een lekkere én gezonde lunch tip met jullie. Ik vind dit simpele broodje zelf heeeeel erg lekker, en deel hem dus graag met jullie! Lees snel verder hoe je dit broodje maakt en wat er gezond aan is!
Ik kwam dit super simpele gerechtje een keer tegen en dacht: "Huh, banaan met pindakaas? Dat is toch geen lekker combi?". Wie weet denk jij dat op dit moment nu ook, maar ik verzeker je dat dit broodje zeker de moeite waard is om te proberen. Voordat ik jullie uitleg hoe je een broodje banaan met pindakaas maakt, zal ik jullie wat gezonde kenmerken van dit broodje
Banaan: Banaan is een fruitsoort en dus gezond voor je. Het bevat veel voedingsvezel, kalium en zetmeel. Ook bevat het vitamine B6 en antacidum. Voedingsvezel pectine helpt tegen diarree, kalium voorkomt een te hoge bloeddruk, vitamine B6 versoepelt de samenwerking tussen spieren en zenuwen en antacidum is een stof die helpt maagzuur te voorkomen. Op google zijn nog veel meer goede dingen over banaan te vinden, maar dit zijn toch wel de meest belangrijke. Echter, banaan is wel heel calorierijk. Da's dan weer een minpuntje zal je denken... Maar dit is juist erg handig, want een banaan voor het sporten geeft je een enorme powerboost!
Pindakaas: Pindakaas bevat heel erg veel eiwitten. Ook zitten de vitamines E en B3, omega 9, gezonde vezels, antioxidanten en nog veel meer stoffen vergelijkbaar met magnesium, fosfor, ijzer en kalium. Deze ingrediënten zorgen er onder andere voor dat je darmen goed werken, je cholesterol wordt verlaagt en je energie krijgt. Ook zit er beta-sitosterol, dit stofje staat bekend als een antikankerstof. Helaas bevat pindakaas door de pinda's ook een paar mindere ingrediënten zoals acrylamide (kankerverwekkend), omega 6 (veroorzaakt ontstekingen) en lectines (zorgt voor bloedklontering). Heb ik jullie nu bang gemaakt? Niet nodig, want pindakaas is prima om af en toe te eten en doet dan veel goede dingen voor je lichaam. Wil je toch liever een gezondere variant? Neem dan bijvoorbeeld witte amandelpasta of witte cashewpasta, dit is notenpasta afkomstig van ongebrande noten.
En dan nu het receptje! Wat heb je nodig voor één broodje?
- Sneetje brood (broodsoort naar keuze, maar bruin brood is een gezondere keuze dan wit brood)
- Pindakaas
- ½ banaan
- broodrooster
Hieronder het 3-stappen plan hoe je dit broodje maakt:
1. Doe een sneetje brood in de broodrooster tot deze goed bruin en krokant is. Let op dat je broodje niet aanbrand, want zwarte verbrande stukjes zijn ongezond voor je!
2. Smeer, voordat het broodje afkoelt, een dun laagje pindakaas op het geroosterde broodje. De pindakaas smelt nu en wordt zo lekker smeuïg: yummy!
3. Snij tot slot een halve banaan zonder schil in plakjes en doe die op het broodje met pindakaas. Mhhh... Smullen maar! Ik vind het persoonlijk lekker om het broodje gelijk op te eten omdat het dan nog heerlijk warm is, maar houd je daar niet zo van dan kun je hem even laten afkoelen.
Ik hoop dat jullie dit broodje allemaal gaan proberen! Want geloof me, hij is héérlijk en vult goed. Laat me hier onder in de comments weten hoe je hem vond smaken!
Love,
Bee
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Bedankt voor je reactie!